वेगवेगळ्या ब्रँडचे गॅस ओव्हन योग्यरित्या कसे उजळायचे आणि त्यांचा वापर
आधुनिक गॅस स्टोव्ह आणि ओव्हन कसे पेटवायचे? वस्तुस्थिती अशी आहे की नवीन घरगुती उपकरणे विविध फंक्शन्ससह सुसज्ज आहेत जी जुन्या उपकरणांमध्ये नसतात. पहिल्यांदा ओव्हन चालू करण्याची सवय नाही. मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवा की कंट्रोल पॅनेलवर इलेक्ट्रिक इग्निशन आणि थर्मोकूपल बटणे असल्यास, नियंत्रण नॉबला जास्तीत जास्त वळवल्यानंतर ते दाबले जातात.
संपर्क साधण्यासाठी सामान्य नियम
गॅस स्टोव्हचे आधुनिक मॉडेल गॅसवर चालतात, परंतु ते मुख्यशी जोडलेले असतात. घरगुती उपकरणे अनेक फंक्शन्स (गॅस कंट्रोल किंवा थर्मोकूपल, टाइमर, बॅकलाइट, इलेक्ट्रिक इग्निशन) चे स्वयंचलित कार्यप्रदर्शन प्रदान करणाऱ्या उपकरणांसह सुसज्ज आहेत. आधुनिक मॉडेल्सचे सेवा आयुष्य सुमारे दहा वर्षे आहे.
ओव्हनमध्ये खालचा आणि वरचा बर्नर असतो (आवृत्तीवर अवलंबून), बेकिंग ट्रे, ब्रेझियर आणि ग्रिलसह पूर्ण. ओव्हनच्या खालच्या भागात दोन लहान छिद्रे आहेत: एक इग्निशन विंडो (प्रकाशित जुळणी वाढवण्यासाठी) आणि ज्वाला पाहण्यासाठी एक खिडकी.
इलेक्ट्रिक इग्निशन
ओव्हन चालू करण्यापूर्वी, आपण नियंत्रण पॅनेलकडे बारकाईने लक्ष द्यावे.त्यावर सहसा अनेक नळ हँडल असतात, जे टेबल बर्नरला प्रकाश देण्यासाठी डिझाइन केलेले असतात. ते सहसा एकत्र केले जातात. त्यांच्यापासून स्वतंत्रपणे ओव्हन बर्नर टॅपचे हँडल आहे. ते पुरवलेल्या गॅसचे प्रमाण नियंत्रित करते (किमान ते कमाल).
वाल्व बंद झाल्यावर, हँडल त्याच्या मूळ स्थितीकडे वळले जाते, जे एका बिंदूने दर्शविले जाते. काही मॉडेल्सच्या कंट्रोल पॅनलवर बॅकलाइट, थर्मोकूपल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशनसाठी बटणे देखील आहेत. त्यांना कोणतेही नियामक नाही. बटणे साध्या दाबाने सक्रिय केली जातात.
ओव्हनमध्ये पारंपारिक पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला तळाशी असलेल्या बर्नरला प्रकाश देणे आवश्यक आहे. या प्रक्रियेसाठी तुम्हाला फक्त टॅप हँडल (पूर्ण स्वयंचलित सह) आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन बटण (सेमी-ऑटोमॅटिकसह) वापरावे लागेल. या प्रकरणात, ओव्हन दरवाजा उघडणे आवश्यक नाही.
काही उपकरणांमध्ये थर्मोकूपल फंक्शन असते. आतमध्ये इलेक्ट्रॉनिक्सशिवाय हा सर्वात सोपा तापमान सेन्सर आहे. हे तापमान आणि ज्योतच्या उपस्थितीचे निरीक्षण करते. जेव्हा आग विझवली जाते, तेव्हा थर्मोकूपल गॅस पुरवठा वाल्व बंद करतो.
सेमी-ऑटोमॅटिक मोडमध्ये ओव्हन चालू करण्यासाठी, तुम्ही प्रथम बर्नर टॅप नॉबला घड्याळाच्या उलट दिशेने "जास्तीत जास्त ज्वाला" स्थितीत वळवावे. त्याच वेळी, थर्मोकूपल बटण दाबा (असे कार्य असल्यास), ते 10-15 सेकंद धरून ठेवा आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन बटण दाबा. अशा प्रकारे, बर्नरला गॅस पुरवला जातो, जो स्पार्क गॅपमधून स्पार्कद्वारे प्रज्वलित होतो.
मॅन्युअल इग्निशन
जर स्टोव्ह इलेक्ट्रिक इग्निशनसह सुसज्ज नसेल, तर तुम्ही मॅच वापरून ओव्हन मॅन्युअली पेटवू शकता.आम्ही प्रथम ओव्हन दरवाजा उघडण्याची शिफारस करतो. पुढे - मॅच पेटवा आणि बर्नर व्हॉल्व्ह नॉब घड्याळाच्या उलट दिशेने जास्तीत जास्त वळवा. जेव्हा गॅस वाहू लागतो, तेव्हा तुम्हाला मॅच इग्निटर विंडोमध्ये आणणे आवश्यक आहे. अशा सोप्या पद्धतीने ते ओव्हन चालू करतात.
स्टोव्हमध्ये गॅस कंट्रोल फंक्शन असल्यास, रेग्युलेटरला जास्तीत जास्त वळवल्यानंतर, तुम्हाला थर्मोकूपल बटण दाबावे लागेल आणि भट्टीच्या तळाशी असलेल्या खिडकीवर एक लाइट मॅच आणावी लागेल.
व्ह्यूइंग होलद्वारे ज्योत नियंत्रित केली जाऊ शकते. खिडकी देखील ओव्हनच्या तळाशी आहे. मग आपण ज्वलन (ज्योतीचा आकार) कमी करू शकता, म्हणजेच इच्छित तापमान सेट करा.
प्रथमच ओव्हन वापरण्यापूर्वी एनील करा
खरेदी केल्यानंतर ताबडतोब, ओव्हन ओलसर कापडाने पुसून वाळवावे. प्रथम वापरण्यापूर्वी, 30-90 मिनिटांसाठी रिक्त ओव्हन चालू करण्याची शिफारस केली जाते. हीटिंग 250 अंशांच्या समान तापमानात चालते. कॅल्सीनिंग प्रक्रियेदरम्यान, फॅक्टरी ग्रीसचा एक अप्रिय वास अनेकदा उत्सर्जित होतो. हे निरुपद्रवी आहे, परंतु खोलीत हवेशीर करणे चांगले आहे.
आणखी एक सूक्ष्मता आहे ज्याकडे आपण लक्ष देणे आवश्यक आहे - ओव्हनच्या तळाशी सर्व प्रकारे ढकलले पाहिजे. बर्नरची ज्योत बेकिंग शीटला स्पर्श करू नये. पहिल्या इग्निशन दरम्यान, आपण बर्नर कसा जळतो ते पाहू शकता. जर ते मंद किंवा खूप तीव्र असेल तर, गॅस पुरवठ्यामध्ये दाबाने समस्या आहे. या प्रकरणात, आपल्याला फक्त गॅस पुरवठा सेवेशी संपर्क साधण्याची आवश्यकता आहे.
वापरासाठी खबरदारी
गॅस स्टोव्ह आणि ओव्हन ही घरगुती उपकरणे आहेत जी अन्न तयार करण्यासाठी आणि पाणी गरम करण्यासाठी वापरली जातात. तसेच, बेकिंग शीट किंवा ओव्हन रॅक 6 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजनाने लोड केले जाऊ नये.हे उपकरण इतर कारणांसाठी वापरण्याची परवानगी नाही, म्हणजे ओल्या वस्तू सुकवण्यासाठी किंवा खोली गरम करण्यासाठी. हे उपकरण शारीरिक किंवा मानसिक अपंग नसलेले लोक वापरू शकतात. लहान मुलांना गरम ओव्हनजवळ खेळू देऊ नये. आग लागल्यास स्टोव्ह सुरक्षित ठिकाणी असणे आवश्यक आहे. हे सहसा जमिनीवर ठेवले जाते. ज्या खोलीत हे उपकरण आहे त्या खोलीत वायुवीजन करणे आवश्यक आहे.
ओव्हन लक्ष न देता सोडले जाऊ नये. एका व्यक्तीने नेहमी स्वयंपाक प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवले पाहिजे. खोलीत वायूचा वास येत असल्यास, आपण ताबडतोब गॅस इंधन पुरवठा वाल्व बंद करणे आवश्यक आहे आणि सर्व ज्वाला नियंत्रणे प्रारंभ स्थितीकडे वळवणे आवश्यक आहे. अपघातात, आपण ताबडतोब स्वयंपाकघर खिडकी उघडली पाहिजे आणि मदतीसाठी कॉल करावा. गॅस गळती झाल्यास, सामने उजळण्यास, घरामध्ये धुम्रपान करण्यास, वीज किंवा घरगुती उपकरणे चालू करण्यास मनाई आहे. कोणतीही ठिणगी आग लावू शकते.
विविध उत्पादकांकडून प्लेट्सच्या समावेशाची वैशिष्ट्ये
बदलानुसार गॅस स्टोव्हमध्ये अंगभूत फंक्शन्सचा वेगळा संच असतो. वेगवेगळ्या मॉडेल्ससाठी ओव्हन देखील वेगळ्या प्रकारे प्रकाशतात. ओव्हन बर्नर स्वहस्ते किंवा आपोआप प्रज्वलित होतो (इलेक्ट्रिक इग्निशन वैशिष्ट्य असल्यास). गॅस कंट्रोल सिस्टमसह सुसज्ज असलेल्या काही मॉडेल्समध्ये, ओव्हन चालू करण्यासाठी, आपण थर्मोकूपल बटण देखील दाबले पाहिजे.
"हेफेस्टस"
गेफेस्ट गॅस स्टोवच्या अनेक मॉडेल्समध्ये इलेक्ट्रिक इग्निशन आणि थर्मोकूपल फंक्शन्स असतात. या कंपनीकडून ओव्हन लाइट करण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचनांमध्ये फक्त तीन गुण समाविष्ट आहेत.ओव्हन चालू करण्यासाठी, तुम्हाला बर्नर कंट्रोल नॉब जास्तीत जास्त चालू करणे आवश्यक आहे, थर्मोकूपल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन बटणे दाबा.
गोरेंजे
गोरेन्जे इलेक्ट्रिक कुकरमध्ये बिल्ट-इन इलेक्ट्रिक इग्निशन आणि गॅस कंट्रोल फंक्शन्स आहेत. खरे आहे, काही मॉडेल्समध्ये ते वेगळ्या बटणावर प्रदर्शित होत नाहीत. नियंत्रण पॅनेलमध्ये फक्त ऑपरेटिंग मोड स्विच आणि तापमान नियंत्रक असतो. बर्नर आपोआप प्रज्वलित होतो, बटण न दाबता गॅस नियंत्रण देखील केले जाते. नियंत्रण पॅनेलवर एक प्रकाश देखील आहे. ओव्हन गरम होत असताना ते जळते आणि इच्छित तापमान गाठल्यावर बंद होते.
"डरिन"
आधुनिक बदलाच्या "दरिना" कंपनीचे गॅस स्टोव्ह गॅस कंट्रोल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशनसह सुसज्ज आहेत. खरे आहे, ही फंक्शन्स वेगळ्या बटणांवर प्रदर्शित होत नाहीत. फक्त कंट्रोल नॉब फिरवून ओव्हन आपोआप चालू होते. जुन्या मॉडेल्समध्ये गॅस कंट्रोल आहे, परंतु इलेक्ट्रिक इग्निशन नाही. या ओव्हनचे बर्नर दिवे लावलेल्या मॅचने पेटवले जातात.
"लाडा"
आधुनिक लाडा ब्रँडच्या स्टोव्हमध्ये गॅस कंट्रोल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन आहे. खरे आहे, ही फंक्शन्स वेगळ्या बटणांवर प्रदर्शित होत नाहीत. कंट्रोल पॅनलमध्ये फक्त बर्नरला प्रकाश देण्यासाठी आणि तापमान समायोजित करण्यासाठी बटणे आहेत. या मॉडेल्सची सर्व कार्ये स्वयंचलित मोडमध्ये कार्य करतात.
"अर्डो"
आर्दो कंपनीच्या घरगुती उपकरणे, जी बहुतेक स्टोअरमध्ये विकली जातात, गॅस कंट्रोल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन असतात. याव्यतिरिक्त, ही कार्ये स्वतंत्र बटणांवर प्रदर्शित केली जातात. या बदलाच्या प्लेट्स बटण दाबून प्रज्वलित केल्या जाऊ शकतात आणि पॉवर अयशस्वी झाल्यास - सामान्य जुळणीसह.
Indesit
Indesit ब्रँड गॅस कुकरमध्ये एकात्मिक गॅस कंट्रोल आणि इलेक्ट्रिक इग्निशन असते. काही मॉडेल्समध्ये, ही फंक्शन्स स्वतंत्र बटणांवर प्रदर्शित केली जातात. या बदलाच्या भट्टीत बर्नर प्रज्वलित करण्यासाठी, आपल्याला नियामक जास्तीत जास्त चालू करणे आवश्यक आहे, इलेक्ट्रिक इग्निशन बटण आणि थर्माकोपल्स दाबा. कंट्रोल पॅनलवर फक्त व्हॉल्व्ह नॉब्स असल्यास, रेग्युलेटर फिरवून ओव्हनमधील गॅस चालू केला जातो.
बेकिंग करताना जुने ओव्हन योग्यरित्या कसे वापरावे
जुन्या पद्धतीचे ओव्हन बेकिंग पाई, केक आणि विविध प्रकारच्या पेस्ट्रीसाठी योग्य आहेत. खरे आहे, गृहिणी कधीकधी तक्रार करतात की अशा ओव्हनमध्ये बेकरी उत्पादने खालून जळतात आणि वरून भाजलेले नाहीत. अर्थात, घरगुती उपकरणांचे डिझाइन बदलणे अशक्य आहे. हे खरे आहे, तुम्ही प्रयोग करू शकता.
जुन्या ओव्हनमध्ये टॉप किंवा साइड बर्नर नसतो. गॅस प्रथम खालून आणि नंतर वरून हवा गरम करतो. बेक केलेला माल तळाशी तीव्रतेने भाजलेला असतो आणि वरच्या बाजूला फिकट गुलाबी असतो. ओव्हनच्या आत गरम करणे असमान आहे. खाली, तापमान जास्त आहे, आणि वर, त्याउलट, ते कमी आहे. कॅबिनेटमध्ये खराब थर्मल इन्सुलेशन असल्यास (दारे योग्यरित्या बसवलेले नाहीत) असल्यास हे घडते.
या समस्येवर उपचार केले जाऊ शकतात. खरे आहे, अशा ओव्हनमध्ये मफिन बेक करताना, गॅस वाचविण्याबद्दल विचार न करणे चांगले. अधिक निळे इंधन वापरावे लागेल. या परिस्थितीत तुम्हाला फक्त भाजलेले पदार्थ गरम करणे आणि तळाशी स्वयंपाक करणे कमी करावे लागेल.
हे करण्यासाठी, ओव्हनच्या तळाशी कास्ट-लोखंडी पॅन ठेवण्याची शिफारस केली जाते. इच्छित असल्यास, आपण त्यात थोडे पाणी घालू शकता. कढईच्या वरच्या रॅकवर भाजलेले माल ठेवा. या प्रकरणात, गॅस कास्ट लोह गरम करेल, जे भट्टीत हवा समान रीतीने गरम करेल. ओव्हनच्या वरच्या आणि तळाशी तापमान स्थिर होईल कणिक चांगले काम करेल, समान रीतीने शिजवावे आणि जळत नाही.