बेकिंग, वैशिष्ट्ये आणि शिफारसी नंतर बिस्किट योग्यरित्या कसे संग्रहित करावे

पाककला खूप वेळ आणि मेहनत घेते. परिणाम इतका तयार उत्पादन आहे जो नेहमी एकाच वेळी खाल्ला जात नाही. काही दिवसांनंतर, पाई, रोल, मफिन शिळे होतात, त्यांचे आकर्षण गमावतात आणि अखाद्य बनतात. म्हणून, वेगवेगळ्या प्रकारच्या पीठातून बेक केल्यानंतर तयार बिस्किट कसे साठवायचे याचा विचार करणे योग्य आहे.

सामान्य पाककला स्टोरेज माहिती

कन्फेक्शनरी आणि बेकरी उत्पादने वेगवेगळ्या प्रकारे संग्रहित केली जातात. मूळ चव आणि देखावा जतन करणे ही मुख्य गोष्ट आहे. अशा परिस्थिती प्रदान करा ज्यामध्ये तयार झालेले उत्पादन अप्रिय गंध शोषत नाही, कोरडे होत नाही किंवा रबरासारखे चव घेत नाही.

क्लासिक मिष्टान्न अंडी जोडून तयार केले जातात, म्हणून खोलीच्या तपमानावर त्यांचे शेल्फ लाइफ कमीतकमी असते. अर्ध-तयार उत्पादन टेबलवर तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाते. केक पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, ते क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळले जातात. या स्वरूपात, केक अशा ठिकाणी सोडला जातो जेथे ओलावा आणि सूर्यप्रकाश आत प्रवेश करत नाही. स्टोरेज कंटेनर म्हणून कार्डबोर्ड बॉक्स, प्लास्टिक कंटेनर वापरण्याची परवानगी आहे.

शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी, भाजलेले पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जातात.केक साधारणपणे सच्छिद्र असतात, त्यामुळे ते गंध शोषून घेतात. हे टाळण्यासाठी, मिष्टान्न क्लिंग फिल्म किंवा चर्मपत्र कागदासह पूर्व-लपेटले जाते. + 4 तापमानात ... + 6 भाजलेले पदार्थ 5 दिवसांपर्यंत साठवले जातात.

फ्रीजरमध्ये बेकरी उत्पादने ठेवण्याची परवानगी आहे, ज्यामध्ये चरबी असते: मार्जरीन, लोणी. बटर केलेला बेस केकला कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करतो. फ्रीजरमध्ये शेल्फवर कन्फेक्शनरी ठेवण्यापूर्वी, खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, 12 तास सोडा. अर्ध-तयार उत्पादन क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते, 1 महिन्यापर्यंत स्टोरेजसाठी पाठवले जाते.

च्या कडे पहा तसेच

घरी ब्राइन बनवण्यासाठी फेटा चीज आणि पाककृती योग्यरित्या कशी साठवायची

काही पदार्थांची स्टोरेज वैशिष्ट्ये

शेल्फ लाइफ उत्पादनांची रचना आणि मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या ऍडिटिव्ह्जद्वारे प्रभावित होते. जेव्हा प्रत्येक प्रकारच्या उत्पादनासाठी स्टोरेज आवश्यकता पूर्ण केल्या जातात, तेव्हा कन्फेक्शनरी उत्पादने त्यांची चव आणि सुंदर देखावा टिकवून ठेवतात.

बिस्किट

संरक्षक जोडल्यामुळे खरेदी केलेल्या अर्ध-तयार उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ दीर्घ असते. उत्पादकाने निर्दिष्ट केलेल्या योग्य आर्द्रता आणि हवेच्या तपमानावर, शेल्फ लाइफ सहा महिन्यांपर्यंत असते. खरेदी केलेले बिस्किट हवाबंद पॅकेजमध्ये बंद केले जाते, ते बेकिंग करण्यापूर्वीच उघडले जाते.

होम-बेक केलेला स्पंज केक वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवला जाऊ शकतो. मातीची भांडी वापरताना, उत्पादन कागदाच्या टॉवेलने झाकलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवले जाते. घट्ट-फिटिंग झाकण असलेले प्लास्टिक कंटेनर हा एक चांगला पर्याय आहे.

अर्ध-तयार उत्पादन ओलावा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर असलेल्या स्वयंपाकघरातील कॅबिनेटमध्ये साठवले जाऊ शकते. पेस्ट्री चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळल्या जातात, लाकडी बोर्डवर ठेवल्या जातात.जर तुमच्या घरात कार्डबोर्ड बॉक्स असेल तर ते तयार केलेल्या बिस्किटांसाठी एक उत्कृष्ट पॅकेजिंग असेल. तळाशी बेकिंग पेपरने झाकलेले आहे, केकसाठी बिस्किट लपेटणे आवश्यक नाही. कंटेनर झाकणाने घट्ट बंद करणे इष्ट आहे.

शार्लोट

सफरचंद जोडलेल्या पाईमध्ये एक वैशिष्ट्य आहे - जर अयोग्यरित्या संग्रहित केले तर त्याची रचना फळांच्या ओलावाने संतृप्त होते. परिणामी, मिष्टान्नची चव वाईट साठी बदलते. हा घटक दूर करण्यासाठी, स्वयंपाक केल्यानंतर, शार्लोट पूर्णपणे थंड होईपर्यंत टेबलवर सोडले जाते.

मग उत्पादन ज्या फॉर्ममध्ये तयार केले होते त्या फॉर्ममध्ये रेफ्रिजरेटरला पाठवले जाते. वरून, कंटेनर क्लिंग फिल्मने झाकलेले आहे. सोयीसाठी, सफरचंद पाई भागांमध्ये पूर्व-कट आहे. भाजलेले पदार्थ जास्त काळ स्टोरेजमध्ये ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण त्यांची चव कालांतराने खराब होते.

विविध pies

बेकिंग केल्यानंतर, होममेड केक - पाई, कुलेब्याकू, मफिन्स, रोल - बेकिंग शीटमधून काढले जातात आणि लाकडी बोर्डवर ठेवले जातात. पाककृती उत्पादन कोरड्या नैपकिनने झाकलेले असते. हे मिष्टान्न कोरडे होण्यापासून आणि त्याची चव गमावण्यापासून प्रतिबंधित करेल. गरम उत्पादने एकमेकांच्या वर स्टॅक केलेली नाहीत जेणेकरून ते त्यांचे वैभव गमावणार नाहीत. कुकीजसारख्या क्लिंग फिल्ममध्ये आधीच गुंडाळलेले बेक केलेले पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जातात.

च्या कडे पहा तसेच

घरी पीच कसे संग्रहित करावे, तत्त्वे आणि नियम

फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पाई साखर सह whipped, आंबट मलई सह poured आहे. हे केक कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करेल. कुलेब्याका भागांमध्ये कापला जातो, प्रत्येक तुकडा स्वतंत्रपणे चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळला जातो, नंतर पिशवीत ठेवला जातो. रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोरेज पाठविले.

यीस्ट dough

यीस्ट पिठाची ब्रेड 5 दिवसांपर्यंत थंड ठिकाणी ठेवली जाते.न भरता बेकिंग कंटेनरमध्ये ठेवली जाते, रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवली जाते. अशा प्रकारे, मिष्टान्न एक आठवडा जतन केले जाते. संकुचित ताज्या यीस्टसह बनवलेले बेक केलेले पदार्थ कोरड्या घटकांपेक्षा जास्त काळ टिकतात.

अतिरिक्त टिपा आणि युक्त्या

कोणत्याही भरलेल्या मिठाईचे शेल्फ लाइफ लहान असते. हे भाजलेले पदार्थ चांगल्या आर्द्रतेसह थंड, गडद ठिकाणी साठवले पाहिजेत. मिष्टान्न कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, हवाबंद झाकण असलेले क्लिंग फिल्म किंवा स्टोरेज कंटेनर वापरण्याची खात्री करा.

केक जलद थंड करण्यासाठी, तो साधा कागद किंवा टॉवेलने गुंडाळा. हे जादा ओलावा काढून टाकेल. मग उत्पादन एका पिशवीत ठेवले जाते, जे अर्ध-तयार झालेले उत्पादन पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बंद होत नाही. आपण साध्या स्टोरेज नियमांचे पालन केल्यास, आपण आपल्या प्रियजनांना स्वादिष्ट आणि ताजे पेस्ट्रीसह आनंदित करू शकता. मुख्य नियम म्हणजे उत्पादनाच्या परिस्थिती आणि शेल्फ लाइफचे निरीक्षण करणे.